Ingredients: 150- 200 gr. de bacallà esqueixat desalat.
2 o 3 patates bullides i aixafades
2 alls
1 ampolleta o un brik petit de crema de llet
oli d' oliva
Preparació: En una cassola amb oli d' oliva fregim els alls i lleugerament el bacallà.
Afegim les patates.
Aboquem la crema de llet i ho pasem per la batidora.
Tornem a posar-ho al foc fins que bulli uns 2 minuts. Rectifiquem de sal.
Si queda massa espessa s' hi pot afegir llet.
Notes: Per farcir pebrots del piquillo, per posar damunt d' una torrada i amb formatge ratllat torrar-ho al forn, etc...
